تالارهاي گفتمان انجمن بانیان جوان

نسخه کامل: حلوای موز؛ دسر هندی
شما در حال مشاهده نسخه تکمیل نشده می باشید. مشاهده نسخه کامل با قالب بندی مناسب.
حلوای موز، یکی از حلواهای سنتی و خوشمزه هندی است.

مواد لازم برای ۹ نفر:

موز درشت و رسیده: ۵ عدد

شکر: یک پیمانه

پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری

کره آب شده و صاف: ۲٫۵ قاشق غذاخوری

بادام هندی کمی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری پر

دستور تهیه:

* موز‌ها را در غذاساز پوره می‌کنیم.

* یک ظرف نچسب را روی شعله می‌گذاریم تا گرم شود پوره موزها را در آن می‌ریزیم و مرتب هم می‌زنیم تا رنگش طلایی شود.

* شکر را اضافه می‌کنیم و با حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا هم شکر آب شود هم موزها قهوه‌ای خوشرنگ شود.

* پودر هل را اضافه می‌کنیم، مراقب باشید مخلوط نسوزد وقتی این مخلوط موزها از ظرف مثل حلوا ور آمد کره را اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم.

* حالا بادام هندی را اضافه می‌کنیم و با مواد مخلوط می‌کنیم.

* قالبی مثل قالب باقلوا یا هر قالب صاف دیگر را انتخاب می‌کنیم و با کمی از همان کره آب شده چربش می‌کنیم.

* مواد را درونش می‌گذاریم، صاف می‌کنیم و در یخچال می‌گذاریم تا کاملا خنک شود.

* بعد از ۳- ۲ ساعت به دلخواه برش می‌زنید.
لینک مرجع