تالارهاي گفتمان انجمن بانیان جوان

نسخه کامل: سالاد یونانی یا مدیترانه ای
شما در حال مشاهده نسخه تکمیل نشده می باشید. مشاهده نسخه کامل با قالب بندی مناسب.
[تصویر: sr_gP_SuonaniB.jpg]

♦ این مقدار برای 6-5 نفر کافیست.



مواد لازم:

• سیب زمینی آب پز ... 3 عدد متوسط
• سیــنه مرغ آب پز ... یک عدد کامل
• خیار شور ... 4 عدد متوسط
• پیازچه ... 15 عدد
• شوید ... 150 گرم
• سیر ... 2 حبه
• ماست ... نصف لیوان
• خامه ... نصف لیوان
• سس مایونز ... نصف لیوان و یا بیشتر
• نمک ... به مقدار لازم
• پودر فلفل سیاه ... به مقدار کم



طرز تهیه:

• سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد نمایید.

• سیر را رنده کنید.

• در یک کاسه مناسب، ماست و خامه و سس مایونز و سیر رنده شده و نمک و فلفل را مخلوط نمایید.

• سیب زمینی های نگینی را داخل کاسه ریخته و مخلوط کرده و برای طعم گیری داخل یخچال قرار دهید.

• مرغ پخته را به صورت نگینی خرد نمایید.

• قسمت سفید پیازچه ها را ریز ریز خرد نمایید.

• خیار شورها را به صورت ریز خرد کنید.

• برگ شوید ها را جدا نموده و پس از شستن ، ریز ریز خرد نمایید.

• همه مواد بالایی را به مخلوط سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید.

• در صورت نیاز، به مواد سالاد نمک و فلفل اضافه کنید.

• برای شکل دهی سالاد، داخل قالب خود را با کیسه فریزر پوشانده و مواد سالاد را داخل آن بریزید.

• مواد را با قشق کمی فشار داده و صاف کنید.

• قالب ها را داخل یخچال به مدت 3 ساعت استراحت دهید.

• برای سرو قالب ها را داخل ظرف سرو برگردانده و سالاد را خارج نموده و سطح آن را با سس مایونز پوشش دهید.

• برای تزئین زیتون زنبوری شکل روی لینک زیر کلیک نمایید.

تزئین زیتون به شکل زنبور
اگر یه سالاد یونانی سنتی و واقعی می خواهید این سالاد سایت فودیرو را امتحان کنید:

[تصویر: %D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AF-%DB%8C%D9...%DB%8C.jpg]

مراحل تهیه به همراه عکس:
\http://www.foodiro.com\
لینک مرجع